田中屋9月のおすすめ伊賀酒【季節限定!数量限定!箕曲地域推奨財産登録商品】澤佐酒造 純米吟醸 山田錦 みのわ 720ml
みなさんこんにちは!三重県名張で伊賀の地酒を販売しております田中屋でございます。
いつもブログを読んでくださる方には、希少なお酒情報をぜひともいち早くお届けしたい、そう思っている店主でございます。
今回は、まさに、季節限定!数量限定の澤佐酒造さんの伊賀酒が入ってまいりましたので、ご紹介。
しかもこのお酒、とっても夢がある!
箕曲小学校の6年生16名が描いた桃の花スケッチがラベルに!
子供たちの地域への思いと明るい未来を願って「みのわ」ブランドデザイナーである千秋育子氏が総合デザインされ、うまれたラベルなんですよー!
お味も保証付き!
ひやおろし1回火入れ(本年4月に搾った生原酒を氷温マイナス1度で貯蔵し、瓶詰時に火入れ殺菌しました。
箕曲地域づくり委員会の酒米サポーターが等級にこだわらず、十分に育成した山田錦を収穫。
50%まで精米した酒米は一粒一粒丁寧に洗米・浸漬し、低温でゆっくり発酵させることでお米の味を引き出されています。
まろやかな味と香りをお楽しみくださいね!
原料米 | 箕曲産山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +5 |
酸度 | 1.5 |
アルコール度 | 15.5 |
田中屋がお届けしました!